在新式茶饮市场的影响下，引发了百年品牌王老吉对凉茶文化的重新思考。

靠对一碗鸡汤的坚持，成功走进食客心里的老乡鸡，目前直营店突破600家，服务总人次达5亿，成为全国最大的鸡肉米饭快餐连锁企业。

2016年阿里云栖大会上，马云道：未来10到20年没有电子商务一说，只有“新零售”。这几年如火如荼的电商似乎遇到瓶颈，电商巨头们都开始尝试回归线下，寻求突破，而被压制的实体行业，又看到了机会，纷纷转型融合电商。

从传统餐饮业拥抱新兴互联网时，外卖O2O这一新业态便由此诞生。以往提起外卖主要想到的是“快餐”类餐饮，如今只要打开手机APP，简单几步，各种各样的特色美食都可以送上家门。今天介绍的案例是上海一家专门经营“中原菜”的传统连锁餐厅。

茶餐厅起源于香港快餐食肆，现已发展为了香港饮食文化的标志。

在大众点评上服务评分超过9.2，超过以服务著称的海底捞，连续三年获得City Weekend杂志的“读者选择奖”，在历年的行业杂志盘点颁奖中，更是连年获得“最佳服务”和“最佳外卖”的荣誉称号，它就是叫板比萨。

作为八大菜系之一的浙江菜，凝合了杭州、宁波、绍兴三种地方的风味，因其讲究刀工、制作精细、变化较多等因素，除了浙江一带的本地人，全国的“路人”消费者对其也赞不绝口。

作为火锅的变种，串串在今年的流量爆了！晋升为餐饮品类中的流量“小生”。

近几年，特色餐饮席卷全国，烤鱼也强势进入大众视野，成为众多年轻人必Pick的美食之一！

手机订餐的普及带动了外卖行业的发展，成为茶饮经营又一可选的销售方式。有些经营者对此不屑一顾，认为外卖会与门店销售争夺客源，如果没有资源和能力兼顾外卖和门店的销售，贸然加大投入的话可能得不偿失。