绿色化成新餐饮时代趋势 绿色餐饮成餐饮外卖企业核心竞争力

餐道(can-dao.com) 1月31日观察：随着我国餐饮收入首次突破4万亿元大关，成为国内消费市场的贡献重要力量，绿色化、零售化、智能化成为新餐饮时代的几大趋势。绿色餐饮更是成为餐饮外卖业优化升级的重要内容。

随着商务部等九部门《关于推动绿色餐饮发展若干意见》的印发，将我国绿色餐饮、绿色革命的发展推向新的高潮。

商务部计划到2022年，培育5000家绿色餐厅，每万元营业收入（纳税额）减少20%以上的餐厨废弃物和能耗。推进餐饮节约的常态化，健全绿色餐饮标准体系，构建“节约、环保、放心、健康”的大众化绿色餐饮服务体系。

“关注营养健康，打造绿色餐饮”将成为餐饮外卖企业2019年及其未来发展的明智抉择和增强企业核心竞争力、放大品牌效应的有效措施。

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