饿了么外卖系统发布福州数据 夜间外卖接单刺激商业格局

餐道(can-dao.com)  8月2日观察：日前口碑饿了么外卖系统发布了关于福州餐饮外卖的大数据报告，根据数据显示，福州夜间外卖接单消费规模正在不断扩大，并且对于城市商业格局带来一定冲击。

今年初以来，福州夜晚（21:00—5:00）外卖订单比去年增长近30%，整体消费量位居全省第一，厦门、泉州分列第二、第三。

数据显示，在整个夜宵消费群体中，80后、90后和00后们占据超八成的比例。同时，相比其他城市，福州人更偏好在晚上10点之后下单外卖，该时段订单占比比全国整体高出3%。

“福州市民的夜生活变化同样影响着城市商业格局的重构。”有业内人士指出，在互联网浪潮下，外卖等消费模式的快速发展让福州的传统门店经营范围从方圆500米拓宽至方圆3.5公里，原本位置“偏僻”的商家获得了充足的订单，这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。

业内人士表示，互联网的力量，正推动福州商业版图上租金和流量的再度博弈，也促成了不同空间的商业价值变迁，最终将让福州呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构。

 

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