饿了么外卖系统杭州大数据出炉 夜间外卖接单数大增五成

餐道(can-dao.com)  7月4日观察：日前饿了么口碑外卖系统的大数据出炉，杭州地区夜间外卖接单数量大增五成，有关人士指出“枕边深夜食堂”盛行拉动了杭州全市外卖增长。

数据显示，杭州市民在21时后至次日凌晨5时这一时段内，外出消费的订单量较去年同期增长平稳，外卖订单量更是大增50%；从时段偏好来看，从0时起至次日5时，居民消费的热情明显高于去年同期，这也使得该时段的订单量占全天份额较去年增长近2个百分点，后半夜消费活跃迹象明显。

而从消费项目来看，餐饮消费仍是夜间消费的重头戏，且较去年保持了稳定增长态势。滨江区、临安、西湖区和萧山区人民偏好韩料，上城区人深夜更爱偏好咖啡，西湖区的小伙伴则深夜还在啃沙拉……

外卖的出现在某种程度上改变了市民的口味喜好。在晚间外出就餐时，杭州居民的口味偏好明显会青睐火锅、烧烤及江浙菜，但到了线上，除了烧烤仍较受欢迎外，以安徽小吃为代表的轻快餐成为市民的心头好。数据显示，安徽料理在杭州人夜宵中的占比是全国平均水平的近15倍，多数杭州市民在自家的“枕边深夜食堂”中，都会给炒粉和牛肉汤留有空间。

 

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