餐饮外卖食安成为第一选择标准 外卖管理促进“舌尖安全”

餐道(can-dao.com)  6月20日观察：食品安全目前已成为民众的第一选择标准，据第三方数据显示，影响外卖餐饮用户消费的因素中，占比最高的是安全卫生，达42.2%，其次才是餐品丰富度，占19.7%，有关部门也在采取多项措施试图进一步加强餐饮外卖管理，保证“舌尖上的安全”。

近期，中国国务院食品安全委员会印发的《2019年食品安全重点工作安排》部署了21项重点工作，并将责任细化到各部门。《安排》明确，要对食品安全违法行为“处罚到人”，对违法企业主要负责人严格落实终身禁业等惩戒措施。要求压实地方党政领导干部食品安全责任，创新市场监管方式。

2016年实施的《网络食品安全违法行为查处办法》实施后，中国成为全球第一个在食品安全法中明确网络食品交易第三方平台义务和相应法律责任的国家。对于第三方平台而言，如果发生网络食安问题将承担连带责任。

电商平台有能力履行监管责任，成为食品安全监管的高地，用“全链路”的大数据及技术能力将法律法规落到实处。

 

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