成都某学校爆食安问题 食品安全成餐饮外卖行业难题

餐道（candao.com）3月15日观察：食品安全一直是餐饮外卖行业不能逾越的一条红线，尽管如此，食品安全问题还是频频发生。这两天，成都七中实验学校食堂就被爆出存在食品安全问题，引起社会广泛关注。

3月13日，成都七中实验学校食堂再爆食品安全问题，腐败变质肉类及海鲜、烂水果、过期食品等都现身食堂。不少孩子出现长期拉肚子、便血、便秘、肠胃功能紊乱情况。家长们也前往学校抗议，要求严肃处理。

3月13日下午，根据温江区政府通报的消息称，该区公安分局对成都七中实验学校负责食品安全的八名责任人开展全面深入的调查。

此外，成都市委市政府也在13日下午召开专题会，传达省委书记彭清华，省长尹力和省委副书记邓小刚，省委常委、市委书记范锐平等领导批示精神，要求一查到底、依法依规、严惩不贷。

非常讽刺的是，这个聚齐了过期食品、添加剂、脏乱差等一系列问题的食堂，分别在2010年、2012年和2016年获得“四川省标准化示范性学生食堂”的表彰。

尤其是在2012年中，这个食堂还排在首位，被称为“川内学校食堂典范”。而这个学校，不仅是当地一所知名、热门的学校，还是个价格不菲的私立学校。

以高中部为例，2017年每年学费3.4万，1200的住宿费，1200元学杂费。其中，伙食费每学期就要3500元。也就是说，读个高中每年就要5万多。初中部、小学部2018年的学杂费和住宿费，每年是4.5万元。按照现有学生5700人算，这个学校每年至少能保持2亿的营收。

这所食堂一直是包餐制，目前的合作单位是成都德羽后勤管理服务有限公司，是一家专门承包学校食堂的机构。他们服务的对象不止成都七中实验学校这一所，包括成都七中、广元中学、简阳中学、云南昭通学院、重庆江北中学等学校30余所，服务学生20余万人。

目前，温江已对涉事责任人开展调查。鉴于检测过程需要，预计于3月15日形成结果。

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