外卖代运营是什么 外卖代运营有哪些常见误区

如今，很多做餐饮外卖行业的老板开始寻找外卖代运营服务商帮助自己店铺提升销量，但是，大多数人并不了解外卖代运营是什么。今天，小编就来为大家科普一下关于外卖代运营的那些事。

外卖代运营是什么

由于现在外卖平台的规则和套路越来越多，想做好外卖必须了解和熟悉里面的游戏规则和套路。老板想做好外卖，可自己又不懂平台的规则和套路的时候，就可以从外面找人来把这个事情给做了。代运营负责线上的操作，想办法把外卖店铺生意做好并尽量做的更好，提高营业额等。

代运营的内容包括：店铺装修优化，店铺评分提升，排名和权重提升，线上线下结合运营方案，评价管理，活动策划等。

外卖代运营常见误区

误区1：克扣份量。

现实情况中会存在店铺将外卖客户与堂食客户区别对待，克扣外卖份量。最常见的就是克扣饺子数量。一般是少放2个饺子。

这种经营方式，短期可能未见影响，不细心的消费者也不会察觉。但是一旦察觉，店铺信誉将受到打击，不诚信的标签很难再去掉。

误区2：满减金额越高，卖的越好。

满减金额越高，卖的越好，这个理论是正确的。减的少没有效果，减多了，都无法承担。但是对于餐饮来说，减的越多，负担越大。很难找到一个顾客满意、商户有钱赚得平衡点。

建议尝试多种活动形式，除了满减，我们可以满赠，特别是价值感强、成本低的品种，都符合满赠的条件。如简单易操作且成本低廉的自制凉菜，如有些店铺开展的送应季水果活动，可能成本很低，但是给消费者带来的惊喜感是足够的。

在刚开始代运营时，短短几天内要看到成果是不现实的，正常运营短期内会有效果，需要一个过程，因此大家不要被所谓的两三天冲销量蒙骗。