餐饮外卖轻食订单量翻倍 鸡胸沙拉成外卖接单爆品

餐道(can-dao.com)  10月29日观察：根据近日美团外卖发布的《中国轻食外卖消费报告》显示，目前餐饮外卖市场中轻食成为大热品类，订单量逐年攀升，鸡胸沙拉成为外卖接单行业的超级单品，深受消费者喜爱。

据美团《报告》显示，截至到2019年9月，美团外卖轻食商家数量同比增长58%，轻食订单量同比增长98%。可见外卖已是“轻食一族”的主要订餐方式之一。此外，“轻食”外卖走俏，也凸显出了当下人们追求更营养、更健康的饮食趋势。

值得一提的是，同样是轻食，不同城市最受欢迎的轻食菜品也呈现出地方特色。比如，一向豪爽大气的北京群众，吃轻食讲究“胸”怀天下，最爱鸡胸沙拉；

在轻食消费的过程中，还呈现出“过节多吃草，节后烦恼少”的特征。《报告》显示，在刚刚过去的“十一”国庆假期，美团外卖轻食品类订单数量涨幅达128.8%。这也说明越来越多人开始提防“每逢佳节胖三斤”的魔咒，于是在节假日期间，一改过去的自我放纵，将轻食作为假日新宠。

此外，通过轻食消费报告还发现，周一为轻食销量高峰，相比周日增长57%，这也说明在经过周末聚餐的狂欢后，人们在周一往往会通过轻食来均衡膳食营养。

 

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