订餐系统外卖接单运营怎么做 餐饮外卖三档满减如何设计

餐道(can-dao.com)  9月18日观察：在订餐系统上做外卖接单运营的商家，相信对满减活动都不会陌生，满减是其中一个营销手段，对于餐饮外卖店铺的营收拉升有积极的推动作用。

外卖平台上的满减活动，很多商家是先把满减的活动力度算进商品定价里，本来30元的菜，因为要做满35减5的满减，最后菜品定价变成35元，最终商家还是收30元。这不是降价促销，而是众商家为了适应平台规则和竞争环境做出的一种应对手段。

那么，商家要如何设置满减活动呢？ 首先，要综合考虑入店转化率和下单转化率两个方面。

对于那些想走品质、良性路线的商家要用什么思路设置满减呢？ 以经典的三档满减为例，每档都有自己的作用：

第一档：提升下单转化率，增加单量这一档的订单的内容一般都是能吃饱的最简单搭配，炒菜类就是一菜一饭，盖浇饭类就是一个盖浇单品等类似。我们的第一档满减一定要覆盖到这类人群，让进店的每一位客户即使只点了主食不搭配小菜，依然能享受到满减，从而提高我们的进店转化率。 

第二档：提高客单价和利润这一档一般是凑单档，这档消费人群一般相对于价格，更在乎就餐质量。单一的菜品不能满足他的就餐需求，一般点了主菜品还需再搭配小食、蔬菜、汤品、饮料、甜品等这些高毛利的单品。 

第三档：多人拼单满减的第三档一般是多人拼单档，虽然多人拼单只占营业额里比较小的一部分，但此档位是不是会出现一些特大单。

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