“外卖单身经济”热议度高涨 一人食餐饮外卖接单运营怎么做

餐道(can-dao.com)  8月15日观察：如今“外卖单身经济”被持续引爆，热议度在餐饮界持续高涨，“一人食”堂食点餐场景以及外卖接单形式也在不断发展当中。

“单身经济”以消费倾向著称：花钱悦己、花钱方便、高生活品质、强购买能力等等，总之，一句话：有钱任性！

抓住这股潮流，打开餐饮业新大门，从全国2亿多年轻单身人群中获利，成了餐饮业必追热点。

时间进入2019年，一人食被看做单身经济的餐饮术语。一人食消费崛起，外卖餐饮业打造一人食话题被重新提起。外卖拼的依然是口味，爆款作为口味之争的关键要素，是形成品牌标识的主要。

好的爆款是绝对能够抓住时代的话题点，引发人心最深处的共鸣。好产品，即使没有太大的成本投入去操作它，也有很大的机会自动地演化为粉丝群讨论的热点。

反观套餐，各种客观因素决定了产品定位，而形成爆款产品主要因素是产品差异化、产品特色、持续的产品创新。

一位商家表示：一人食订单其实很难对其确定。就外卖形式而言，为了便宜，点多人套餐的也大有人在。但多数店铺还是会设定一人食套餐，增加客流。

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