餐饮外卖运营如何做 如何提升外卖订餐系统转化率

餐道(can-dao.com) 6月26日观察：“我的店排名也没有很靠后，但顾客怎么就是不点进来呢？”“我的店倒是有不少顾客进来看，但怎么就是不下单呢？”以上两种餐饮外卖老板的困扰是非常典型的，主要总结为“有人看没人进”，或“有人进不下单”，其实就是“访问转化率”或“下单转化率”出现了问题。

如何提升访问转化率

1、店铺名称和LOGO

顾客在浏览商家列表时，首先注意到的就是店铺LOGO和名称。规范的店铺LOGO和名称既有利于塑造品牌印象，也有利于提升店铺被消费者搜索到的概率。对于店铺名称，建议使用“品牌名+特色产品”的命名方式。这样便于顾客清楚地了解店内的主营产品，以及是否符合其兴趣点。

2、商户评分和月销量

当你的店铺引起顾客的兴趣后，顾客还会注意评分、月销量，来推断这家店好不好吃，服务怎么样。如果评分、月销量较低，会给顾客留下“不好吃”或“有问题”的印象，从而影响顾客进店访问。

3、起送价、配送费和优惠活动等

价格一定是顾客关注的重点。因此，顾客会查看起送价、配送费以及优惠活动，来综合判断这家店的消费是否符合预期。所以商家需要诊断自己的起送价、配送费是否设置合理。而优惠活动，可设置多种类型、多个档位的活动，这样对顾客的吸引力更大。

4、用户评论

通常平台会选取一两句能代表店铺优势的好评语作为标亮的用户评论，内容会侧重菜品、服务、包装等等，所以这就对商户在各个环节的质量上提出了相应的要求。

5、配送时间和配送距离

大多情况下，顾客都希望能尽快收到外卖。因此也会关注配送距离、配送时长和配送方式，来综合判断自己是否能在预期的时间内收到。

如何提升下单转化率

1、菜单设置与美化

外卖餐品讲究“快”，除了指送餐速度的“快”，还泛指信息寻找速度的“快”。让顾客进店后三页内就找到他想吃的，这是外卖铁律之一。一份完整的外卖菜单，由菜单分类和名称、菜单排序、菜品名称和图片、菜品描述等几个方面组成。好的菜单应该达到：分类清晰、排序合理、页面简洁美观、信息完整等效果。

2、评价栏

“点餐”栏旁边是“评价”栏。很多新顾客在选择一个商家时都会去看看评价，在这里顾客可以了解到店铺的评价总数和商家评分、配送满意度等各项数值，如果评分太低，差评太多势必会影响顾客下单。一定要重视商家评分，它代表的是群众口碑，在缺乏透明度的任务通道里，高评分相当于用户的下单加速器。

3、商家栏

“评价”栏的右侧，可以看到更多的商家信息。其中店铺的实景照片，以及食品安全档案等内容，有助于顾客放心下单。尤其是在顾客首次进店时，完善的商家信息能更快获得顾客的信任。

总而言之，对于外卖接单量来说，转化率和流量的作用是同等重要的，也就是说即便你的店铺不做任何推广，进店人数主要靠自然流量，但是只要将转化率提高，在同等流量的情况下，销量也会明显提升。

本文版权归原作者所有，非本站原创，餐道不对文中的观点和真实性负责，内容仅供交流参考。