餐饮外卖封签持续推动落地 外卖管理保障外卖接单食品安全

餐道(can-dao.com)  6月24日观察：如今国家进一步推动餐饮外卖餐食封签的落地，同时多方面加强外卖管理，一定程度上对于网络餐饮服务食品外卖接单的安全监管有积极推动作用。

国家发改委、工信部等八部门近日联合下发2019网络市场监管专项行动方案，严厉打击网络市场突出问题，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。

方案提出，指导和督促网络餐饮服务平台加强分支机构、代理商、合作商管理，主动向监管部门报送平台入网餐饮服务提供者数据和平台分支机构、代理商、合作商等信息，加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。

坚持线上线下治理相结合，加强流通销售餐饮环节食品等商品抽查，加强网络餐饮服务食品安全监管，加强风险监测，净化生产源头，依法查处利用互联网销售假冒伪劣商品违法犯罪活动。

今年5月发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》是实施食品安全战略的纲领性文件。《意见》提出，严格落实网络订餐平台责任，保证线上线下餐饮同标同质。推广“明厨亮灶”、风险分级管理，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。

 

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