如何提升餐厅的翻台率 餐饮管理系统哪个好

餐道(can-dao.com) 2月13日观察:用餐高峰期,餐厅翻台率直接影响到餐厅的营业额和顾客体验。那么,如何提升餐厅的翻台率呢?小编今天就来为大家支支招。


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招数一:点餐前置


利用叫号系统和自助点餐系统,让顾客在排队时先点餐,提高下单效率 。


招数二:设置分流


例如可以通过设置折扣时间段影响客流。


招数三:自助买单 


利用自助买单系统提高效率,还可以节省餐厅人力成本。


招数四:菜单设计


将好评率高、出餐效率高的菜品突出展示,引导消费者尽量一次性点好所有菜品。


招数五:店面环境


餐厅音乐也会影响顾客的用餐时间,高峰时播放轻快优美的音乐,可以使客人在不知不觉中加快用餐速度。高峰期还可提倡拼桌,有效利用店面空间。


招数六:餐中巡台


高峰期用细致、体贴的服务“打扰”你的顾客,可以避免他们太过于投入聊天、玩手机而忘记了时间。


终极攻略:餐饮管理系统


上面这些小招数在用餐高峰期能帮餐厅一定程度上提高翻台率。然而,有没有更加方便、快捷和有效的方法呢?小编建议餐厅不妨可以使用一套餐饮管理系统。餐饮管理系统既可以支持上面提到的点餐前置、自助买单、菜单设计等,也可以使服务员有更多精力进行餐中巡台,可谓是一举多得。


那么,目前市面上餐饮管理系统哪个好呢?作为专业餐饮系统服务商,餐道餐饮管理系统融合了智能点餐、买单收银、营运管理、数据分析等功能,同时支持外卖接单,能解决商户各种痛点,实现餐厅管理一体化,有效提升餐厅翻台率。

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