如何提升餐厅的翻台率 餐饮管理系统哪个好

餐道(can-dao.com) 2月13日观察：用餐高峰期，餐厅翻台率直接影响到餐厅的营业额和顾客体验。那么，如何提升餐厅的翻台率呢？小编今天就来为大家支支招。

 

招数一：点餐前置

利用叫号系统和自助点餐系统，让顾客在排队时先点餐，提高下单效率 。

招数二：设置分流

例如可以通过设置折扣时间段影响客流。

招数三：自助买单 

利用自助买单系统提高效率，还可以节省餐厅人力成本。

招数四：菜单设计

将好评率高、出餐效率高的菜品突出展示，引导消费者尽量一次性点好所有菜品。

招数五：店面环境

餐厅音乐也会影响顾客的用餐时间，高峰时播放轻快优美的音乐，可以使客人在不知不觉中加快用餐速度。高峰期还可提倡拼桌，有效利用店面空间。

招数六：餐中巡台

高峰期用细致、体贴的服务“打扰”你的顾客，可以避免他们太过于投入聊天、玩手机而忘记了时间。

终极攻略：餐饮管理系统

上面这些小招数在用餐高峰期能帮餐厅一定程度上提高翻台率。然而，有没有更加方便、快捷和有效的方法呢？小编建议餐厅不妨可以使用一套餐饮管理系统。餐饮管理系统既可以支持上面提到的点餐前置、自助买单、菜单设计等，也可以使服务员有更多精力进行餐中巡台，可谓是一举多得。

那么，目前市面上餐饮管理系统哪个好呢？作为专业餐饮系统服务商，餐道餐饮管理系统融合了智能点餐、买单收银、营运管理、数据分析等功能，同时支持外卖接单，能解决商户各种痛点，实现餐厅管理一体化，有效提升餐厅翻台率。