智慧餐厅怎么玩转营销 餐饮管理软件赋能大数据“社区店”

餐道(can-dao.com)  9月4日观察：如今“社区店”的概念被频繁提及，许多餐饮大品牌都在试水社区店的经营，而这样的智慧餐厅就更加需要大数据的加持，餐饮管理软件可以根据市场背景和经营情况给出建议，助力营销活动的开展。

“社区店”的概念已经火了两年，西贝也不是孤例。 麦当劳、呷哺呷哺旗下的湊湊也都先后布局“社区店”，星巴克还开出了中国首家社区体验店。

但是“社区店”打破了这一传统。这是在分析了美团、口碑饿了么等平台大量用户的线上订单数据之后，根据交易数据、流量分布等情况，在全国范围内圈出的众多网格，然后从中挑选而定。

去年1月，被誉为"最会搞事情"的老字号五芳斋，联手口碑和天猫，在杭州市文三路上，推出了国内首家无人智慧餐厅。菜品推荐、营销方案全都由系统基于大数据自主完成。

开业一个月，智慧餐厅营业额就增长了40%，人效翻三倍，五芳斋也成了外地游客来杭的必备打卡点。 

通过电商打通线上和线下，并且利用科技实现个性化精准营销，这在一定程度上也让“老字号”品牌变得更“年轻”。

 

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