堂食点餐门店新机会如何抓住 餐饮系统推动数字门店建设

餐道(can-dao.com)  8月9日观察：对于堂食点餐门店来说，想要跟上新餐饮的潮流，就要加强数字化建设，促进餐厅的转型与升级。

慕玛披萨的前身是一个订餐网站，但随着外卖订餐平台的壮大，小平台很难再存活，只能寻求新突破口。

 

但技术基因也因此烙印在慕玛披萨的管理体系中，品牌成立初期，便以开发出一套成熟的自有智能集成系统解决方案。不断地研发、迭代了供应链、财务、用户数据等一系列的系统模块。

智能系统同样可以帮助代运营和管理门店的经营数据。

 

“订单的汇总，订单的排序，订单的筛选，用户数据的沉淀，这些东西都是在我们自己的系统上。” 慕玛披萨能借此对加盟门店施行管控，让门店老板实现“佛系”管理，即使不在店里，也可以实时查看店面经营情况、用户情况、复购情况。

值得注意的是，在与饿了么的合作中，饿了么将通过本地生活和阿里大数据能力，在开店选址、运营成本，用户精准触达和广告营销等方面，为慕玛披萨提供科学的参考意见，使其在线下继续开辟疆土更为顺利，预计第一期选址试点100家门店。同时，饿了么还与慕玛披萨一起构建披萨新零售体验，进行智慧门店升级，完成数字门店工程建设。

 

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