“24小时移动餐厅”试点投放 小程序点餐构建快餐便捷模式

餐道(can-dao.com)  8月2日观察：近日，深圳开始试点“24小时移动餐厅”的投放，用户通过手机扫公众号进入小程序点餐页面，点餐后微信扫码支付，就可以购买快餐。

按照“24小时移动餐厅”的设计理念，这种餐饮柜为24小时营业，实行的是7×24小时的运作模式。整箱高温恒温的传统加热方式，保证了用户在支付完成后10秒左右即可出餐，且食品出箱温度符合国家食品卫生标准要求。

 

10秒即可享用的热腾腾便当，这速度比传统快餐与速食还要快。“24小时移动餐厅”的首批投放场景主要聚焦于社区、交通枢纽站、写字楼科技园区等。

 

比速食更便捷的特性，让“24小时移动餐厅”既适用于家庭用餐、工作用餐，同时也适用于旅途等特殊场景的临时用餐。适用于多种场景的特性，也被认为是“24小时移动餐厅”未来推而广之，实现规模化的一大助力。

但是，受限于“10秒取餐，随时随地享用”的便捷模式，“24小时移动餐厅”可选择的餐品种类目前并不多，自然也就无法满足更多人的口味需求。

“24小时移动餐厅”不仅是一种餐饮形式，也是一种零售形式，它在延伸快餐的生意，也在扩充便利店的市场。在新零售风席卷整个餐饮业的当下，零售与餐饮已正式“联姻”，且未来势必将以更多元的形式呈现出来。

 

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