餐饮管理软件预订功能首批试点 小程序点餐赋能数字化转型

餐道(can-dao.com)  7月5日观察：潮牛海记早在创立之初就在接触数字化升级，成为口碑餐饮管理软件预订功能的首批试点，还通过小程序点餐系统促进店铺的数字化转型。

潮牛海记通过口碑饿了么全链路的赋能真正实现数字化升级，在行业大规模洗牌中站稳脚跟。

今年4月，随着口碑正式推出提前预订功能，餐饮行业真正完成了整体的数字化上线和改造。潮牛海记也成为了第一批试点商户。

随后，潮牛海记进入复制开店阶段。如果这是流量红利时代的收获，那么，之后与口碑合作将各个环节在线化，则标志着餐饮数字化在潮牛海记成为现实。2017年底，口碑宣布开放智慧餐厅技术，随后口碑宣布未来计划帮助100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。潮牛海记的万塘路店便是第一家试点的智慧餐厅。

这是一家依靠于口碑数字化技术，用数字驱动经营的餐厅。在根据消费者画像设计的、科技感十足的餐厅中，从排队预约、扫码点餐，到支付结账、外卖配送，全都依靠口碑的全流程解决方案，就连菜品推荐、营销方案也都基于大数据自主完成。

数据化开始成为驱动潮牛海记发展的“新引擎”。例如，此前，口碑提供的数据监测显示，餐厅主打的牛肉销售占比降低，影响了整体客单价，影响了品牌特色。

为此，潮牛海记重点调整营销计划，将牛肉作为主打招牌做推广，匹配多元化营销手段，让牛肉成了消费者的必点菜品。这一改变，直接让门店牛肉销量占比提升至50%，跃居消费者点单首位，凸显了品牌特色。

 

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