各地推出老年食堂 智能点菜系统化解老人用餐难

餐道(can-dao.com) 5月22日观察：随着人口老龄化的日益加剧，老年人，尤其是独居老人用餐难,开始成为社会关注的热点。开办老年集体食堂或推出适合老年人饮食的智能点菜系统，成为主要解决途径。

广东

为了化解老人用餐难这一“痛点”，广州率先尝试“长者饭堂”，扎扎实实地推进以“大配餐”为重点的社区居家养老服务。发展至今，惠及150余万老人。深圳不仅开办了“长者助餐食堂”，提供健康实惠的餐食，解决老年人的用餐问题，还同时为老年人提供个性化服务，根据老年人身体状况进行咨询调查，建立个人饮食档案。

北京

在北京某养老服务中心，近日研发并试运行了一款智能点菜系统，在录入自己的年龄及所患慢性病的信息后，菜谱会变成红黄绿3种颜色。餐厅负责人介绍道，这套系统能引导老人吃得科学营养，从吃的方面对老人健康起到促进作用。系统正式启用后会为辖区内更多的老人录入个人信息，以便他们更好把控自己的饮食。

浙江

在浙江省杭州市，日前上线了一款提供老年餐的自动贩售机。这款自动贩售机出售的营养平衡餐，菜品由浙江大学食品科学与营养系开发。为了便于老人领取餐食，自动售卖机在采用支付宝、微信支付方式的基础上，增添了老年就餐IC卡支付模式。目前，配餐企业还与浙江大学生物系统工程与食品科学学院合作，对老年人开展为期3个月的健康情况跟踪，对健康营养状况进行数据分析。

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