智慧餐饮创新峰会即将召开 聚焦餐饮管理系统智能化

餐道（candao.com）3月7日观察：第六届中国智慧餐饮创新峰会将于4月20日在上海召开，本次峰会议题聚焦餐饮管理系统智能化的相关问题，将围绕“降本、增效、做增量”展开讨论，嘉宾包括餐饮界中多个知名品牌企业代表。

2018年智慧餐厅转眼已在各地落地开花，逐渐走进人们的生活。口碑联合五芳斋、庆丰包子铺等多家餐厅品牌推出“智慧餐厅”并取得了喜人的战绩。海底捞斥资一亿打造的首家智慧火锅门店正式营业运营。

餐饮智慧化时代已经到来。多个传统餐饮品牌开始发力智慧餐厅，甚至连阿里、腾讯、碧桂园、长虹等行业巨头也马不停蹄赶来“夺食。不可否认，餐饮行业的迭代2019年必将进入快车道。

鉴于此，智慧餐饮峰会组委会联合饿了么、口碑网、浙江新天力、餐创天下等行业组织和机构，于4月20日在上海举办以“降本、增效、做增量”为主题的“第六届中国智慧餐饮创新峰会”。

本届峰会，主题为什么是：降本、增效、做增量呢？

首先，税费成本压力加大，企业拉高势能的投入在压缩，年轻人的求职诉求提高，招人还是留人成本均加大，获客成本提高，外卖平台抽点持续提升。 餐企的净利越来越低。通过餐厅智慧话的改造，希望帮助餐企降低成本、提高效率、开辟增量。

其次，餐饮的品类再扩张，模式和架构变得丰詹，有线上线下、堂食外卖，也有便利店模式新零售；和顾客的沟通交流有产品和体验，也有信息和情感。餐饮业正在生成超级复杂的结构。然而智慧餐饮就是要化繁为简，直达问题本源。用一切手段全方位无死角地提高效率。

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