【直播干货】餐道王曦，带你洞察后疫情时代商家核心发力点！

进入2022年后，全国数个城市陆续有疫情反复，部分城市的疫情扩散势头甚至比2020年初还严重。不过在与疫情共存了两年多后，各个餐饮企业的应对措施变的更加快速且有条不紊。

紫光园第一时间发布朋友圈团购信息，推广团餐；海底捞大力推广【捞点好货】小程序，推出适合家庭场景的多种套餐；眉州东坡推广菜站，将新鲜蔬菜鱼肉蛋奶第一时间送到用户手中……在疫情反复无常的状态下，大多数餐饮企业已经意识到，数字化转型将成为未来企业的核心竞争力，餐饮行业“新”拐点已然到来。

扎根外卖领域多年，餐道拥有丰富的餐饮系统实战研发经验，可为餐饮零售企业提供一体化O2O解决方案，帮助商家品牌建立数据资产并实施精细化运营，提升收入与效率。5月29日，餐道联合创始人兼运营总监王曦受邀来到“辰智餐饮”直播间，分享餐饮企业数智化转型实战观点。下面，让我们一起来听听他的观点：

全域流量争夺战一触即发

“流量为王”时代，对于企业来说，没有流量支撑，再好的产品关注度也会少很多。对于餐饮行业而言，曾被奉为经典的老话——“酒香不怕巷子深”，早已不适合这个竞争激烈的时代。因此各大餐饮企业纷纷寻找具有巨大流量和竞争力的“公域流量池”，美团、饿了么两大核心外卖平台，成为餐饮企业的兵家必争之地。

但随着平台承载的流量越来越多，获客成本也变得越来越高，于是众多餐饮企业转而开拓私域流量，利用微信、支付宝等高日活高流量载体，搭建免费获客流量池。

目前，餐饮行业数字化已经进入“深水区”，线上公域+私域运营的方式，已然成为中西快餐及茶饮、咖啡品牌的标配。而餐道也已经助力徐记海鲜、汉堡王等多家大型连锁餐饮品牌，建立自有小程序，拓宽线上赛道。

依托微信、抖音、京东等多个平台的庞大用户基础，餐道可开发多渠道点餐小程序，支持用户随时随地在线点餐。其包含三大业务场景：外卖点餐、预约&自取、堂食就餐，帮助商家打通线上线下，有效降低导流获客成本，帮助商家开创经营服务新模式。

全域流量不仅要获取，还要最大可能实现转化，而这离不开精准获客。在这方面，餐道也有属于自己的王牌。餐道已经推出精准获客服务，智能推荐，千人千面，能有效帮助商家提升外卖门店排名，覆盖核心流量中心。

多赛道跑通离不开数智化工具

餐饮零售企业想要争夺全域流量，必然离不开数字化发展。在实际运营中，餐饮零售商家一定遇到过以下难题：如何在公域流量上拉新拓客，并引入私域流量池？如何策划营销活动促进老客复购？如何降低获客成本，提高门店运营效率？如何打破各渠道间信息壁垒，同时进行多渠道科学管理？如何有效进行数据分析，以数据赋能运营决策？如何实现从接单、下单到送单完成的一体化管理及监测……

针对商家面临的问题，餐道提出了系统的解决方案：餐道基于SaaS架构打造了一体化数据智能应用，旨在打通所有系统间的技术性壁垒，使商家切实做到全链路业务的一站式统一管理，真正实现降本增效。目前，餐道能够对接外卖平台、商家自建系统、收银系统、会员系统、配送供应商、后厨、ERP系统、线上支付系统等，帮助商家快速打通第三方系统数据。同时，餐道系统亦加码数据资产的深度挖掘，并能以数字“新基建”指导业务决策，为商家塑造数字运营的创新生态，持续赋能商家以数据驱动业务增长。

针对线下外卖配送环节，餐道以节省商家运送成本、全面提升运力为原则，整合美团、蜂鸟、达达、顺丰、闪送、点我达、UU跑腿等数十家配送公司运力资源，建立聚合配送平台，为商家提供一站式聚合配送服务。餐道聚合配送能帮助商家与各配送公司快速打通，海量骑手在线接单，帮助商家解决在单平台上运力不足、配送效率低、切换平台繁琐等痛点。

综上所述，餐道的初心从来没变过。

其一，餐道希望通过餐道产品生态系统，让餐饮零售品牌能同步跑通线上多赛道，推动品牌实现数字化发展，为品牌提供多赛道全力冲刺的专业方法论和数智化工具，助力品牌加速发展。我们希望更多品牌愿意进行多种赛道的尝试，并通过定期复盘，找准最适合自己的赛道。

其二，我们希望打破餐饮品类不适合做零售的刻板印象，鼓励更多连锁餐饮企业进行产品零售化尝试。目前大火的预制菜，其实就是可以看做餐饮零售化的试金石。它符合当今中国消费者图省事又安全、健康的需求。可以预见，未来餐饮零售化将成为未来发展的趋势。我们也会以餐道系统为基础，助力商家开拓这部分业务。

未来，我们也将携手更多餐饮零售品牌，继续探索后疫情时代商家的生存之道~