餐饮外卖平台提升佣金 “互联网+餐饮”如何走出困境

餐道(can-dao.com)2月12日观察:最近,美团和饿了么两大餐饮外卖平台因为佣金上调的问题引起大众热议。“互联网+餐饮”的经营模式经过多年发展后,如今也开始面临挑战。


餐饮外卖平台提升佣金 “互联网+餐饮”如何走出困境


有研究机构发布的数据显示,当前在线订餐市场规模和用户人数增长已连续4年出现下降,其中市场增速由2014年的71%锐减至18%,用户增速则从51%下降至15%。同时,这些年人力、物价成本提升,也推高了平台的运营成本。对许多外卖平台来说,眼下最现实的问题是如何在行业的寒冬里“活下去”。


从公开的财务数据看,对入驻商家抽成、收取佣金是当前外卖平台的主要收入来源。因此,此次多家平台同时上调佣金,可以说是该行业应对成本压力、改善营利状况的一场“集体自救”。对于平台来说,这是一种正常的市场行为,但要从根本上扭转行业颓势,重回稳健增长的轨道,上调佣金并非长远之策。


今天,要在激烈的市场竞争中立足,终究要通过产品、技术、商业模式的创新,来提升运营效率,降低交易成本,而不是重走“收割流量”、提高收费的老路,这不仅有悖于互联网经济创新、开放、共享的初心,而且一些“寡头”企业屡屡单方面喊涨,还涉嫌行业垄断。


此前就有多家餐饮外卖平台因不正当竞争和垄断经营被有关部门约谈。从这个意义上说,此轮外卖平台集体上调佣金折射出整个行业创新乏力的困局。而一家企业乃至一个行业,只有克服“涸泽而渔”、急于变现的短视思维,才能找到走出困境、再现辉煌的钥匙。


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