餐饮外卖突围关键点：运用餐饮系统做好数据营销

餐饮外卖市场日趋成熟，餐企如何从成千上万的品牌中脱颖而出？在餐道创始人李振宏看来，关键在于做好数据营销。

 

李振宏认为，餐饮行业现在最大的变化在于：传统餐饮通过技术IT服务依靠外卖业务来增量，外卖不再是依附于到店消费的一种增值业务。外卖只是一个起点，现在发现越来越多新的科技，比如人脸识别，各种智慧餐饮方案等，最终，会演变成餐饮企业如何利用新科技来达到他最终的目的：增加收入。

然而，在李振宏看来，这个过程中很多餐饮企业不太知道怎么利用新科技，比如要用新科技跟原有传统的餐饮系统打通，这是很困难的。因为每一个新的产品应用出来，有很多数据跟旧的收银系统、配送系统等没法打通。所以，核心在于如何把数据融合在一起，如何利用数据来经营自己的业务。

未来，不一定会有一个很大的餐饮系统统领市场，但是会出现一些在某个细分领域做得很专业的系统。而这些细分领域的系统，就需要一个“中台”把它串联起来。整个餐饮发展下去，就会变成先把数据打通，然后利用数据来经营他自己的生意，也就是数据营销。

餐道输出的“中台”餐饮系统模式，恰恰是解决了这一核心问题，打通了餐饮生态数据，解决数据融合与储存问题，建立开放、高效的餐饮体系。通过工具和系统把数据落地，加强线上线下的全渠道融合，帮企业实现线上线下整合的中台外卖O2O管理。