餐饮外卖消费市场品质升级 年夜饭外卖套餐走俏

餐道(can-dao.com) 1月18日观察：记者走访发现，近期很多餐饮外卖平台上的品牌餐饮商户开始推出年夜饭外卖套餐预订活动或年夜饭半成品套餐预订活动。

 

在美团外卖上，记者看到不少商家已经推出年夜饭套餐。如茄子恰恰推出798元、998元、1288元的年夜饭套餐；港式火锅外卖店推出388元的年夜饭全家福外卖套餐。记者在淘宝中搜索发现，不少老字号酒楼都在做年夜饭礼盒的配送，例如苏州百年老店松鹤楼推出半成品团圆饭家宴礼盒，价格从528元至1888元不等。也有名人效应的谢霆锋锋味联名年夜饭礼盒。菜品丰富，甜点、主菜一应俱全。据店家介绍，这些礼盒都是通过冷链配送，两天即可送到。购买回家之后只需要简单的加热处理就可食用，目前网店销量非常不错。

“从前都是爸爸妈妈做饭，现在他们年纪越来越大，本来想着出去吃，可是1月初我订年夜饭的时候发现，在年三十开业的餐馆基本订满了。我自己不会做饭，尤其是年夜饭这种规格，偶然看到淘宝上有卖年夜饭半成品的，几百块钱十几个菜，我觉得还蛮适合，已经购买了，准备试一试。如果可以的话，今年年夜饭就它了。”昆明市民汉小姐说。

昆明市民许女士也表示，在饭店吃年夜饭没有阖家团圆、喜庆的感觉，在家里吃既怕忙不过来，又怕做出来的味道不够好，外卖刚好解决了这一问题。年夜饭送到家后，热一热稍微加工一下就可以吃，非常方便。

在采访中，不少市民都认为除了到饭店预订年夜饭，外卖预订年夜饭套餐也逐渐被家里长辈接受，大家既可以在家里享受团圆之乐，又可以免去买菜、洗菜、烹炸煎炒的烦琐。记者杨定嘉张晓莉报道

从年夜饭外卖套餐的走俏可以看出，随着人们生活水平的提高，餐饮外卖市场也正在经历消费升级。

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