每日优鲜入局乳制品外卖接单 餐饮外卖生鲜电商征战从未停歇_餐道

每日优鲜入局乳制品外卖接单 餐饮外卖生鲜电商征战从未停歇

餐道(can-dao.com)  6月24日观察:生鲜巨头的博弈实际上一直都在持续推进,随着每日优鲜日前布局乳制品新零售,接入乳制品外卖接单服务,越来越多的餐饮外卖生鲜电商都在寻求跨界合作。


每日优鲜入局乳制品外卖接单 餐饮外卖生鲜电商征战从未停歇


生鲜电商行业,征战从未停歇。上半场,配送速度的竞争已成过去。接下来,行业则到了全品类和产品品质竞争的阶段,依靠巨头的玩家尚能凭借资本优势,继续构建竞争壁垒。


在行业竞争越来越激烈时,背靠巨头的企业由于占据了成本和资金优势,开始建立竞争壁垒,抢占市场资源。高损耗、保质期短一直是生鲜产品的死穴,如何保持产品品质便成为行业玩家竞争的关键。


此前,每日优鲜设立“前置仓”,这一模式帮助其在生鲜领域攻城略地。在2018年资本寒冬情况下,也曾获得4.5亿元行业单笔最高融资。随着社会对前置仓模式的认可,已有多家企业开始模仿设立前置仓。


根据前瞻产业研究院数据,截至目前,每日优鲜已经拥有1000个前置仓;新秀叮咚买菜在上海设有200余个前置仓;朴朴超市在福州区域开出30座前置仓;盒马预计2019年在北京布局50个前置仓门店。


今年,生鲜行业将进一步整顿融合,玩家激战正酣。

 

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