“手机菜篮子”成商业新方向 巨头入场做生鲜外卖接单

餐道(can-dao.com)  4月19日观察：如今互联网平台争夺线上流量早已白热化，生鲜产业作为如今餐饮外卖市场最热闹的赛道，“买菜”消费以及“手机菜篮子”成为了新的商业方向，生鲜的外卖接单业务也炙手可热。

买菜，看似一件小事，实则对互联网从业者而言难度极高，也因此成为零售行业中最后一块空白、最后一块尚未与互联网深度结合的最后的金矿。2019年，三餐食材成为新的商业风向，阿里、美团等巨头纷纷入场，做起了“手机菜篮子”这个小生意。

买菜，看似一件小事，实则对互联网从业者而言难度极高，也因此成为零售行业中最后一块空白、最后一块尚未与互联网深度结合的最后的金矿。2019年，三餐食材成为新的商业风向，阿里、美团等巨头纷纷入场，做起了“手机菜篮子”这个小生意。

距离消费者更近的仓储位置，比起传统快递更快的配送体系，决定了前置仓模式能将配送时间压缩到极致。也因此，在新零售大热、创新模式频出的背景下，前置仓模式凭借着实打实的优势，获得了资本的青睐和市场的信任。

新零售迎合了巨大的线下零售市场，是电商红利将近后零售业的新宠儿。但无论是全面的人货场的数字化能力，还是无法撇下的厚重的线下零售店，都让它颇有无奈前行的色彩。

无人店、新零售都是表面光鲜亮丽，实则心酸不浅，相比之下更实在的前置仓模式可能在2019年站稳脚跟。随着企业入驻更多城市，铺设更多站点，前置仓模式可能会从补充性的销售渠道，演变成一种不可或缺的零售业态。

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