全球大型连锁餐企，如何通过智能服务实现在华市场逆袭？

 

汉堡王是全球大型连锁餐饮企业，在100多个国家及地区经营着超15000家餐厅，最经典产品——皇堡，带着火烤的烙印，汁满料足，拥有221,184种“我选我味”，每年销售2亿个，是全世界最受欢迎的汉堡之一。

 

2005年进入中国后发展至今，已在全国多个城市开设分店。更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品，使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势，即快餐厅的速度，便捷和面向大众的价位，以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。

 

近几年的汉堡王大大加快了拓展在华版图，致力于每天为更多的中国顾客提供更美味的食物、更好的服务和更休闲舒适的用餐体验，全方位逆袭中华地区外卖O2O市场。

 

由于众多门店和庞大的顾客数据，为了管理这些数据，提高运营效率，汉堡王已获得餐道的支持，通过一体化外卖管理系统，将所有门店和顾客的数据集中管理，对财务、运营、销量、顾客等不同方位的众多类型报表集中分析。哪款口味的汉堡销量最好，顾客的订餐习惯等都可以快速展现，给品牌在市场分析上提供了完善和精确的依据。

 

“外送方面我们有很大的数据库，需要怎样管理，这个是很重要，我们发现餐道系统的数据库管理，很符合我们的要求。”——汉堡中国地区外送业务部总监Mr.Engin

 

不仅如此，在获取顾客数据后，餐道系统还支持多种营销活动的管理，可以让经营者有针对性地开展各种推广营销，增加客源销量。

 

汉堡王不如麦当劳和肯德基在中国市场经营多年，在品牌和企业文化上已对中国消费者产生超强的影响力。为了加深品牌认知度，汉堡王决定打造智慧餐厅，定制官网、手机在线外卖餐厅，为消费者带来更舒适、便捷的订餐体验。在其外送订餐网站上不时推出新的优惠和新品发布，让消费者能第一时间获取餐厅资讯，逐渐培养一批又一批的忠实顾客。

 

汉堡王手机餐厅

 

餐道的个性化外卖解决方案，通过搭建智能订餐平台，整合第三方外卖平台数据资源，以及一体化的O2O管理系统，为餐厅简化人力成本，开启智能服务，帮助其向周边地区推广宣传，培养自己的忠诚客户，冲击外卖销量。